Onze tuin is gevuld met een breed scala aan gewassen, zodat je het hele seizoen kunt genieten van variatie. Per groenten en kruiden familie kun je verschillende gewassen verwachten. Hieronder geven we enkele voorbeelden:
Groentenfamilies in onze tuin
- Aardappelen: Van een klassieke stamppot aardappel tot lekkere aardappelen om te bakken
- Bladgewassen: Frisse spinazie in de lente, gekleurde snijbiet of (veld)sla
- Koolgewassen: Een variatie van bijv. chinese kool in het voorjaar, spitskool en rode kool in het zomer en boerenkool in de winter.
- Peulvruchten: Erwten, sperziebonen en tuinbonen in het voorjaar, afgewisseld met sperziebonen en snijbonen in de zomer.
- Uiengewassen: Wie maakt zijn gerecht niet lekker met een uitje; geel of rood, maar denk ook aan knoflook en prei.
- Vruchtgewassen: Op en top zomer: zoetsappige (cherry) tomaten, courgettes en in het najaar heerlijke pompoenen.
- Wortel- en knolgewassen: Denk aan winterwortels en bietjes, perfect voor stoofpotten of frisse salades.
- Kruiden: Peterselie, basilicum, munt, dille, tijm of bieslook, allemaal smaakmakers voor de finishing touch van je gerechten.
Hoe werkt het?
Elke week sturen we je een oogstupdate met daarin de groenten en kruiden vermeld die staan te wachten om geoogst te worden. Met deze groenten en kruiden kun je lekker variëren, nieuwe smaken ontdekken en elke maaltijd een verse twist geven.